Daha küçük öğünler yemek ve kalorileri azaltmak, tüketimin dar bir zaman aralığıyla sınırlandırıldığı aralıklı oruçtan daha etkili bir kilo verme yöntemi olduğu ortaya çıktı. Johns Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi‘nden araştırmacılar altı aylık bir süre boyunca 547 yetişkinin yeme, uyuma ve uyanma düzenlerini inceleyerek bu sonuca vardılar.
Journal of the American Heart Association‘da yayınlanan çalışmanın katılımcılardan aktivitelerini ve öğünlerini bir mobil uygulama üzerinden takip etmeleri istendi. Bu bilgilerle araştırmacılara, uyanma ile yemek yeme arasında geçirdikleri süre, günün ilk ve son öğünleri arasındaki süre ve son öğün ile uyku arasındaki süre hakkında fikir vermeleri sağlandı. Bilim insanları, yemek saatlerinin kilo değişimiyle ilişkili olmadığı sonucuna vardı.
Uzmanlar “Bulgularımız, genel tıbbi popülasyonda uzun vadeli kilo kaybı için bir strateji olarak zaman kısıtlı yemek yemenin kullanımını desteklemedi” ifadesini kullandı. Bu durum, bir gün boyunca öğün atlamayı içeren aralıklı oruç gibi popüler diyetlere olan inancı suya düşürebilir. Çalışma, daha az ve küçük öğünlerin kilo verme ile ilişkili olduğunu ortaya koydu.
Gelişmiş ekonomilerde obezite oranları artmaya devam ederken, kilo vermeyi hızlandıracak yeni yaklaşımlar ve ilaç tedavileri küresel olarak aranıyor. Amerikalıların yaklaşık yüzde 40’ı obezdir ve çocuklar arasında da şiddetli obezite artmaya devam ediyor.
Çalışmanın ortaya koyduğu diğer sonuçlar
- Uyanmadan yemek yemeye kadar geçen ortalama süre 1,6 saat
- İlk öğünden son öğüne kadar geçen ortalama süre 11,5 saat ve kilo değişimiyle ilişkili değildi
- Günün son öğünü ile yatağa girme arasında geçen ortalama süre 4 saat
- Ortalama uyku süresi 7,5 saat
- İncelenenlerin yaş ortalaması 51 ve çoğunluk kadın katılımcılardan oluştu
Aralıklı oruç nedir?
Aralıklı oruç günü ikiye bölerek, oruç zamanı ve yemek zamanı şeklinde beslenmeyi destekleyen bir beslenme modelidir. Diyet, kilo vermek ve sağlığını korumak isteyen kişilerin tercih ettiği bir beslenme modeli olarak geçer.
Aralıklı orucun olası yan etkileri
- Artan açlık hissi
- Baş ağrısı ve baş dönmesi
- Sindirim bozukluğu ve kabızlık
- Dehidrasyon (su kaybına veya az su tüketimine bağlı metabolik yapının bozulması)
- Sinirlilik ve ruh hali değişimleri
- Düşük enerji, halsizlik ve yorgunluk hali
- Uyku bozuklukları
- Ağız kokusu
